El gazpacho es uno de los platos clásicos del verano. ¡Es sano, refrescante y ligerito!. En esta ocasión, nosotros nos desbancamos de la elaboración tradicional para ofreceros diferentes opciones menos convencionales pero deliciosas para prepararlo. ¡Os encantarán!
Por fin ha llegado, oficialmente, una de nuestras estaciones favoritas del año, el verano. En ella, cobran protagonismo algunos de los platos más refrescantes de la época como es el gazpacho.
El gazpacho, tal y como se ha elaborado tradicionalmente en nuestro país, consiste en una sopa fría cocinada con tomate, pimiento y pepino y condimentada con aceite, vinagre, sal y ajo. Sin embargo, en la actualidad encontramos gazpachos de sabores variopintos. ¡Nosotros os mostramos algunos!
-Gazpachos de lujo
Esta propuesta es arriesgada pero exitosa. Se trata de incorporar a vuestro gazpacho productos más lujosos como langostinos, langosta o cangrejos. Preparadlos en la plancha o fritos en la sartén y ponedlos en la parte superior…. ¡Mmmm!
-Gazpacho con frutas
Fresas, cerezas, melocotón, melón… las frutas ya no solmanete el complemento perfecto de macedonias en verano sino también del gazpacho. Incorporadlas sin miedo… ¡a nosotros nos encantan! Os dejamos una receta: Gazpacho de fresas.
Gazpacho de fresas.
-Gazpachos con hortalizas
Zanahorias, calabacín, remolacha… las hortalizas también son protagonistas de nuestros gazpachos. ¡Añadidlas, están deliciosas y aportan un importante valor nutricional!
-Gazpacho extremeño
Para elaborar este tipo de Gazpacho debéis utilizar los siguientes ingredientes: tomates maduros, pan del día anterior, pepino, ajo, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva, vinagre, agua, orégano, pimentón y sal. El procedimiento es el mismo que el del Gazpacho tradicional.
